Banaanpannenkoekjes

Banaanpannenkoekjes

Een heerlijk ontbijtje, maar ook goed als lunch! Erg verslavend… Je kunt ze op verschillende manieren maken, gewoon uitproberen! Voor skinny (beter voor de lijn) maak je ze zonder eigeel. Net zo lekker en beter! Voor sporters een schepje proteïnepoeder erbij (geeft ook een lekker zoete smaak).

What:

-2 eieren (4 als je alleen het eiwit gebruikt)
-1 banaan

(really? Ja, zo simpel is het!!)
Voor de topping kun je een aantal aardbeien pakken, of wat amandelschaafsel.
Ik vind wat kaneel of vanille erg lekker er op. Dit kun je ook door het beslag al doen.

How:

-Eieren kloppen, (evt eerst splitsen als je alleen het eiwit pakt)
-banaan prakken
-eieren en banaan samenvoegen en kloppen, eventueel kaneel of vanille toevoegen
-beetje olie in de pan goed verhitten en met een lepel het beslag in de pan doen
-zorg ervoor dat ze niet te dik zijn.
-als er kleine gaatjes in de pannenkoek komen, kun je hem omdraaien
-en……. Smullen maar!!